Packe den immer gerne zusammen mit grobem Pfeffer, Koriandersamen, Kardamamom, Zwiebeln und Knoblauch in den Topf bevor ich Reis koche. Bisschen anrösten, dann Reis dazu, nochmal kurz anrösten, Wasser dazu, klein stellen und ziehen lassen. Super lecker und kein Vergleich zu schnödem, du wisse weißen Reis.

Na klar, Sternanis kommt immer in mein selbstgemachtes Chili-Öl! Auch zum aromatisieren von Sojasauce, zusammen mit Shiitake und Kombu ist das Zeug super!