Jeg spiser løst efter Keto, men elsker virkelig nudler. Så jeg tænkte, hvis jeg nu skulle have nudler, var det måske smart at kigge efter dem med færrest kulhydrater. Til min store overraskelse, har nudler fra mærket Mama mellem 8-12g kulhydrater per 100g, hvor alle andre jeg har kigget på, har mellem 60-80g per 100g. Jeg kunne læse mig til, at nogle nudler udregner næringsbehov efter tilberedning, og nogle nudler frituresteges inden de pakkes. Selvom Mama så skulle udregne efter tilførslen af vand, så lyder det jo fuldstændigt vanvittigt at de skulle have så lidt kulhydrater i. Jeg mistænker lidt der er en fejl i aflæsningen af næringstabellen - men jeg har tjekket flere dagligvarebutikker på nettet (fordi de lister tabellerne), og tænker det er lidt vildt hvis de allesammen har den fejl.

Er der nogen der ved hvordan det hænger sammen ?

Dette indlæg blev automatisk arkiveret af Leddit-botten. Vil du diskutere tråden? Tilmeld dig på feddit.dk!

The original was posted on /r/denmark by /u/lykkelignu at 2024-01-10 11:12:22+00:00.

    • Dannebot@leddit.danmark.partyOPMBdansk
      1·
      6 months ago

      Koji1337 at 2024-01-10 11:40:26+00:00 ID: kh6zzuc

      Det har jeg set mange gange på nudler. Har en Nissen Demae Ramen Chicken ved hånden. Vægt 100g. Gennemsnitlig næringsværdi per 100ml færdig produkt 91kcal. Efter tilberedning 500ml.

      Der er derfor 5x91kcal = 455 kcal.

      I dette tilfælde skal man så ikke tilføje nudel vægt, da de angiver slutvolumen.

      • Dannebot@leddit.danmark.partyOPMBdansk
        1·
        6 months ago

        flyvehest at 2024-01-10 11:43:58+00:00 ID: kh70bz0

        Det er måske fair nok, egentligt, og hvis de skriver “per X færdigt produkt” er det jo rimeligt klart at det er efter tilsætning af vand etc.

        • Dannebot@leddit.danmark.partyOPMBdansk
          1·
          6 months ago

          Repulsive_Building86 at 2024-01-10 11:52:12+00:00 ID: kh714o5

          Jeg er usikker på om man rent faktisk må gøre dette.

          I et tilfælde med koncentrat som fortyndes (som eks. Kop nudler) så vil næringsindhold jo ikke variere alt efter hvor meget vand du putter i. Altså der er den samme mængde kalorier i din skål ligegyldigt om du har tilsat 400 ml vand eller 600 ml vand.

          Næringsindhold pr. 100 ml vil dog variere i dette eksempel så det er derfor jeg er i tvivl om producenten må betegne næringsindhold ud fra en anslået tilberedning.

      • Dannebot@leddit.danmark.partyOPMBdansk
        1·
        6 months ago

        Koji1337 at 2024-01-10 11:46:11+00:00 ID: kh70jm4

        Yumyum beef 60g Gennemsnitlig næringsværdi pr 100g færdig produkt 79kcal ved tilsætning af 320 ml vand.

        Her er det vægten der er vigtigt, så det er (3.2+0.6)*79 = 300kcal

        Det er der dumt de ikke bare skriver det ud fra indholdet i pakken, da vand ikke har kalorier.