Vegetarische und vegane Fleischalternativen werden immer beliebter, wie Zahlen des Statistischen Bundesamtes zeigen. 2023 wurden 16,6 Prozent mehr Fleischersatzprodukte hergestellt als im Vorjahr.
Döner gibt es leider auch noch nicht in vegan, außer man stellt komplett auf Falafel um oder macht sich zuhause was ähnliches mit so Huhnersatz. Aber unterwegs ist man aufgeschmissen. Da sind andere FastFood Produkte, wie Burger oder Pizza viel weiter und breiter aufgestellt inzwischen. Die Dönerläden verschlafen den Trend… auch wenn die meisten wahrscheinlich trotz gestiegener Preise schon mehr als genug Kundschaft haben.
Schonmal Seitan probiert? Geht finde ich bei der richtigen Würzung eher in Richtung Dönerfleisch als Falafel. Wobei Falafel natürlich nochmal für sich stehen und ne eigene Hausnummer sind, wenn sie vor Ort mit frischen Kräutern gewolft und nicht zu lange frittiert wurden und nicht aus Fertigmischungen geknetet oder sogar tiefgefroren oder schon angetrocknet bereit liegen. Ich finde, maximal 1/10 Dönerläden beherrschen die Kunst des Falafelns, ein wenig mehr Glück hatte ich gefühlt, wenn es mehr in die arabische Shawarmahausrichtung ging. Da passen meiner Meinung nach die Zutaten auch besser zu Falafel, wenn statt bergen an Kraut, mal Petersilie, Hummus, Koriander, Aubergine, rote Rüben und so Zeug drauf ist. Und lass mich nicht mit dem Zitrönchen anfangen, sonst werde ich wieder schwach heute in der Mittagspause
Ja, da würde ich mir auch mehr wünschen, gerade weil Döner privat nicht so einfach zuzubereiten ist.
Ich hatte mir mal Fladenbrot mit geschnetzelten+angebratenen Champignons gemacht. War mega geil. Da noch das ganze Döner-Grünzeug rein, dann würde ich dafür sehr gerne Geld ausgeben.
Es gibt die Marke “Like Döner”, also quasi veganes Kebabfleisch. Gut ist das nicht, aber das Original ist auch nicht gerade der Knaller. Ich mag mittlerweile eigentlich Durüm mit Falafel drin sehr gern, früher fand ich das eher langweilig.
Wirklich? Ich fand immer das vegane Dönerzeug von Aldi (Wonder Chunks Döner Style) recht gut, z.T. sogar besser als das was manche Buden hier am Fleisch haben. Ist halt eher wie Hähnchendöner aber kommt dem gut nah.
Habe kürzlich mal das vegane “Hähnchen”-Kebab von Endori getestet. Hatte zwar seit 10-15 Jahren keinen “richtigen” Döner, aber ich fand es gut. Ohnehin stark gewürzt, Geschmack passt, die Konsistenz passt auch.
Döner gibt es leider auch noch nicht in vegan, außer man stellt komplett auf Falafel um oder macht sich zuhause was ähnliches mit so Huhnersatz. Aber unterwegs ist man aufgeschmissen. Da sind andere FastFood Produkte, wie Burger oder Pizza viel weiter und breiter aufgestellt inzwischen. Die Dönerläden verschlafen den Trend… auch wenn die meisten wahrscheinlich trotz gestiegener Preise schon mehr als genug Kundschaft haben.
Schonmal Seitan probiert? Geht finde ich bei der richtigen Würzung eher in Richtung Dönerfleisch als Falafel. Wobei Falafel natürlich nochmal für sich stehen und ne eigene Hausnummer sind, wenn sie vor Ort mit frischen Kräutern gewolft und nicht zu lange frittiert wurden und nicht aus Fertigmischungen geknetet oder sogar tiefgefroren oder schon angetrocknet bereit liegen. Ich finde, maximal 1/10 Dönerläden beherrschen die Kunst des Falafelns, ein wenig mehr Glück hatte ich gefühlt, wenn es mehr in die arabische Shawarmahausrichtung ging. Da passen meiner Meinung nach die Zutaten auch besser zu Falafel, wenn statt bergen an Kraut, mal Petersilie, Hummus, Koriander, Aubergine, rote Rüben und so Zeug drauf ist. Und lass mich nicht mit dem Zitrönchen anfangen, sonst werde ich wieder schwach heute in der Mittagspause
Ja, da würde ich mir auch mehr wünschen, gerade weil Döner privat nicht so einfach zuzubereiten ist.
Ich hatte mir mal Fladenbrot mit geschnetzelten+angebratenen Champignons gemacht. War mega geil. Da noch das ganze Döner-Grünzeug rein, dann würde ich dafür sehr gerne Geld ausgeben.
Es gibt die Marke “Like Döner”, also quasi veganes Kebabfleisch. Gut ist das nicht, aber das Original ist auch nicht gerade der Knaller. Ich mag mittlerweile eigentlich Durüm mit Falafel drin sehr gern, früher fand ich das eher langweilig.
KEINE KARTENZAHLUNG
ah tschuldigung war son Reflex.
Wirklich? Ich fand immer das vegane Dönerzeug von Aldi (Wonder Chunks Döner Style) recht gut, z.T. sogar besser als das was manche Buden hier am Fleisch haben. Ist halt eher wie Hähnchendöner aber kommt dem gut nah.
Habe kürzlich mal das vegane “Hähnchen”-Kebab von Endori getestet. Hatte zwar seit 10-15 Jahren keinen “richtigen” Döner, aber ich fand es gut. Ohnehin stark gewürzt, Geschmack passt, die Konsistenz passt auch.