• FUsername@feddit.de
      link
      fedilink
      Deutsch
      arrow-up
      8
      arrow-down
      3
      ·
      1 year ago

      …als jemand, der immer noch mit der Umstellung kämpft: wenn jemand in der Küche Hack anbrät, muss ich den Raum verlassen. Der Geruch von Fleisch ist für mich nichts, was ich brauche…

      • R00bia@feddit.de
        link
        fedilink
        Deutsch
        arrow-up
        1
        arrow-down
        1
        ·
        1 year ago

        Frisches Hack riecht nicht beim anbraten.

        Selbst das Hack von Metzger riecht aber wenn man frisches Fleisch nimmt und es selbst durch den Wolf jagt und anbrät, stinkt es nicht.

      • R00bia@feddit.de
        link
        fedilink
        Deutsch
        arrow-up
        5
        ·
        1 year ago

        Anders.

        Ich liebe Fleisch und Wurst. Esse es aber nicht mehr, aus allen Gründen, die dafür sprechen. Den Geschmack von gut angebraten Fleisch oder einer guten Hänchenhaut bekommst du einfach nicht hin.

        Muss man aber alles gar nicht, denn es gibt viele andere Sachen, die geil schmecken. Ich verstehe das Gejammer nicht, dass man ohne diesen Geschmack nicht leben kann. Doch, kann man.

        • voodoocode@feddit.de
          link
          fedilink
          Deutsch
          arrow-up
          4
          ·
          1 year ago

          Umami is one of the five basic tastes and is often described as savory or meaty. Here are some examples of non-meat foods that are rich in umami:

          • Mushrooms: Varieties like shiitake, oyster, and porcini mushrooms are known for their umami flavor.
          • Soy products: Soy sauce, tofu, tempeh, miso, and other fermented soybean products are high in umami.
          • Seaweed: Kombu (kelp) and nori (used in sushi) are seaweeds that contain significant amounts of umami.
          • Cheese: Aged cheeses like Parmesan, Roquefort, and Gorgonzola have umami flavors.
          • Tomatoes: Ripe tomatoes, especially sun-dried tomatoes, are known for their umami taste.
          • Fermented products: Foods like kimchi, sauerkraut, and certain pickled vegetables offer umami flavors.
        • Nobsi@feddit.de
          link
          fedilink
          Deutsch
          arrow-up
          2
          ·
          1 year ago

          Dann baller halt MSG auf alles drauf, dann hast du umami auf allem.

    • federalreverse-old@feddit.de
      link
      fedilink
      Deutsch
      arrow-up
      3
      arrow-down
      1
      ·
      edit-2
      1 year ago

      Selbst wenn man dieser Meinung ist: Ich habe mittlerweile mehrere theoretisch vegane Burger bei deren König gekauft (dürft ihr gern verurteilen). Wie viele davon aber praktisch vegan waren, kann ich nicht sicher sagen. Ich kann nur sagen, dass keiner davon Knorpel beinhaltete. Von dem Wallraffvideo, in dem Veggieburger auch mit Wurst belegt werden, habe ich erst vor kurzem erfahren. Ein geschmacklicher Unterschied wie bei früheren Veggie-Burgern wäre da ganz schön eigentlich.

      • amki@feddit.de
        link
        fedilink
        Deutsch
        arrow-up
        2
        ·
        1 year ago

        Ich kann nur sagen, dass keiner davon Knorpel beinhaltete.

        Der Markt für einfache panierte Schnitzel wird allgemein früher oder später an vegetarische/vegane Alternativen gehen allein weil die wirklich ekelhaft sind (mittlerweile?)

      • pfannkuchen_gesicht@feddit.de
        link
        fedilink
        Deutsch
        arrow-up
        1
        arrow-down
        1
        ·
        1 year ago

        Habe auch schon mehrere vegane Alternativen probiert, aber wirklich überzeugt hat fast keine. Nur der vegane bacon war ganz nett. Ne, dann lieber Fleisch aber einfach weniger und am besten vom Schlachter des vertrauens.