Hey zusammen!
Bin demnächst auf einer Grillparty und wollte einen italienischen Nudelsalat machen. Teil des Rezepts ist allerdings italienische Salami in Sticks geschnitten. Um das ganze auch für die vegetarischen/veganen Besucher essbar zu machen, wollte ich mal nachfragen ob jemandem eine gute Alternative einfällt.
Ich möchte eigentlich nur den herzhaften Teil, welche durch die Salamisticks kommen würde nicht verlieren.
Bin für alle Vorschläge offen. Danke!
Ich nehm gerne getrocknete Tomaten und geröstete Pinienkerne für den Kick im Salat.
Als generellen Tipp empfehle ich getrocknete Tomaten als Ersatz für Speck (-würfel) und andere eher salziges Fleisch.
Danke für den Tipp! Wenn mir die Ersatzprodukte, welche ein paar andere User hier genannt haben nicht passen, werde ich es definitiv so machen!
Tses, Klischee-Veganer…